HOLY THAÏ : l’authenticité thaïlandaise sur roues au Festiphoto

📸🌞🍜 Holy Thaï : l’authenticité thaïlandaise sur roues au Festiphoto

🔹 Un food truck qui fait voyager les papilles au cœur du festival

Sous le grand ciel ensoleillé du dernier jour du Festiphoto, l’art et la nature se sont invités à table avec Holy Thaï, le food truck qui a régalé le public grâce à une cuisine thaïlandaise aussi authentique que conviviale. Installés au milieu des stands et des expositions photo, ils ont apporté un vent d’exotisme culinaire qui a séduit petits et grands.

« Nous avons commencé en 2023 car nous voulions proposer une cuisine thaïlandaise authentique, telle qu’on la mange chez nous, mais en l’adaptant aux goûts des Français », explique l’équipe de Holy Thaï avec un sourire.

🔹 Un voyage des saveurs sur quatre roues

Né d’un projet audacieux, le food truck s’impose comme une alternative accessible et mobile. « Ouvrir un restaurant demande un gros budget, alors nous avons préféré démarrer avec un food truck. C’est plus simple et cela permet d’aller à la rencontre du public », racontent-ils.

Et côté philosophie ? Pas de compromis : authenticité, fraîcheur et plaisir guident la carte. Le plat star ? Sans surprise : le fameux poulet croustillant maison accompagné de sa sauce chili secrète, un coup de cœur immédiat pour les festivaliers. « Si je devais faire découvrir un seul plat thaï à quelqu’un, ce serait sans hésiter celui-là ! »

🔹 Entre écologie et convivialité

Au-delà des saveurs, Holy Thaï s’engage aussi dans une démarche responsable : « Nous essayons de travailler avec des produits locaux pour réduire l’empreinte carbone et utilisons des emballages respectueux de l’environnement ».

Leur présence au Festiphoto n’était pas qu’une halte gourmande : ils ont eux-mêmes pris le temps de découvrir les expositions. « C’est la première chose qu’on a faite en arrivant ! »

🔹 Et après ?

Prochain grand rendez-vous pour Holy Thaï : le Festival Change Now, événement dédié à l’écologie et à l’innovation durable. Mais en attendant, ils repartent à Montier-en-Der avec une belle dose de sourires et d’énergie.

« L’ambiance ici au Festiphoto est unique. On cuisine en plein air, on rencontre les gens, on profite du paysage… C’est ça qui nous plaît », concluent-ils

▪️ Site internet : https://www.holythai.fr/ 
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/holythai.fr/ 

Article de Virginie Allaghen pour Grand Sud-Ouest Parisien News

Crédit photo : Virginie Allaghen