Arnaud Alix

Passionné par le terroir et l’humain, Arnaud est un catalyseur de projets locaux, en lien direct avec de nombreux producteurs et artisans des Yvelines qu’il a contribué à mettre en lumière lors de marchés aujourd’hui soutenus par le département. Son engagement repose sur le développement durable, l’économie locale et la valorisation de l’initiative individuelle.

Conseiller œnologique, il anime également des ateliers d’initiation à la dégustation, centrés sur les vins bio, en biodynamie et naturels. Arnaud est convaincu que le vin, reflet de son terroir, révèle sa vraie authenticité et personnalité lorsqu’il est respectueux de la nature.

Fort de son expérience culinaire et diététique, il accorde une attention particulière aux accords mets & vins, afin d’offrir une approche complète et harmonieuse. Il accompagne aussi les créateurs d’entreprise et d’associations, en leur apportant les bases nécessaires pour bâtir des projets solides et durables.